エチオピア カッファ ウシュウシュ デンカラム G1 ナチュラル メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度８５度・ドーナツドリッパー

2.2人前で2人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは優しい甘酸っぱいエチオピア。
味は穏やかなコクと柔らかい酸味、じんわりくる甘味、仄かに苦味と僅かなナッツ感。後味はやんわりと甘酸っぱさが残る。温度が下がるとやんわりした酸味と甘味がメインになる。更に下がるとほんのり柑橘系のニュアンスが追加される。

ちょいしっかり目。人によってはくどさがあるかも？ 個人的にはこのくらいはOKなんだけどね。イルガチェフっぽい華やかさとはまたちょっと違うんだよなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８６度で。