タンザニア AA スノートップ アスコナ農園 メモその３

ミルのメモリ８・お湯の温度８２度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやんわりとした甘酸っぱい感じ、僅かにタンザニアっぽい香気。
味はあっさり目のコクと柔らかい酸味、じんわり甘味、仄かに苦味。後味はやんわりと甘味が残る。温度が下がると僅かに酸味が強めになり、後味にちょっとだけ苦味と酸味が残る。更に下がるとちょっとだけ香ばしさが出てきて、ほんのりした甘酸っぱさがメインになる。

えらくあっさりした味わい。そしてフルシティーとは思えない味のバランス。苦味や香ばしさがほとんど無いんだよなぁ。そして穏やかで飲みやすい酸味。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８６度・ドーナツドリッパーで。