パナマ ベルリナ農園 サンドライド メモその１

unknowncoffeeさんで購入。シナモンロースト。ティピカ種でナチュラル。

ミルのメモリ４・お湯の温度１００度・V60

1人前で1人分抽出。蒸らし無しで一気に注ぐ。
香りはほんのり甘く、極僅かにナッツ。
味は極柔らかいコクとほんのり優しい酸味と甘味。苦味は無し。後味は極僅かに甘味が残る。温度が下がると少しだけ酸味が強めになる。後味はほんのりとした酸味が加わる。更に下がるとあっさりした酸味がメインになり、甘味もほんのり感じる。

ゲイシャの方じゃなくてティピカで。あっさりしていて上品な酸味と甘味。ちょい薄味なんだけどもおいしさはしっかり有る。癖がほぼ無いんで、これも万人向けかなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９７度・ドーナツドリッパーで。