ケニア マガンジョ AA メモその９

ミルのメモリ８・水出し・１０時間

1.4人前で1人分抽出。
香りはほんのり甘い。
味はあっさり目のコク、しっかりしているがマイルド感のある酸味、ほんのりとした甘味。苦味は極僅か。後味は僅かな苦味と仄かに酸味が残る。落ち着いた感じの柑橘系のニュアンス。

ちょい長めに出してみたけど、良い感じ。何より酸味が素晴らしい。
ということで、さすがリメナスさんと言った感じの豆でございました。美味しいぜ。