コスタリカ ラ・アルキミア農園 ブルボン メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度８２度・V60

2.2人前で2人分抽出。
香りはやんわりとした香気。
味は穏やかなコクとやんわりとしたナッツを感じる甘味とほんのり酸味、極僅かに苦味。 後味はほんのり甘味が残る。温度が下がると僅かに酸味が強くなるが、メインは甘いナッツ感のまま。更に下がるとあっさり感が増し、酸味がやや強めになる。後味も甘味メインから甘酸っぱさに変わる。

気持ちあっさり目で淹れたんだけど、そこそこ穏やかなコクとナッツ感のある甘味がメインに。癖が少なくて飲みやすいかな。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度８６度・ドーナツドリッパーで。