コスタリカ ハニー エルバポル農園 メモその１

ブレリアビーンズさんで購入。ちょいフルシティー寄りのシティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはじんわり蜂蜜の様な甘さ、ほんのり酸を感じる匂い。
味はしっかり目のコクと穏やかな苦味、やんわりとした甘味、仄かな酸味。後味はやんわりとした甘味が残る。温度が下がると苦味が少しだけ引いて、酸味がやや強くなる。後味は軽い苦みが来てからほんのりとした甘酸っぱさが残る。更に下がるとあっさり感が出てきて、軽めの甘酸っぱさが来てから仄かな苦味が追いかけてくる感じ。後味はやはり軽い甘酸っぱさが残る。

香りはしっかりハニーらしさが出てる。味の方はちょい湯温が高かったかなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８７度で。