ルワンダ ガケンケ ルリCWS ウォッシュド メモその６

ミルのクリック３２・お湯の温度１００度・エアロプレス＋Prismo

20gで40cc抽出。60g/12回攪拌/1分-プレス。
香りはややしっかりした柑橘系の酸と仄かに甘い匂い。
味は穏やかなコクとしっかりした酸味、僅かに甘味。苦味はほぼ無し。後味は柑橘系の酸味がしっかり残る。砂糖を入れるとマイルドな甘味の後に、やはりマイルドになった酸味がやんわりとくる。後味は砂糖の甘味と仄かな酸味、極僅かな苦味が残る。

予想通りの味わい。酸味がしっかりしてるけどきつい感じまではいかない。砂糖を入れれば大分マイルドになり飲みやすい。
次はミルのクリック４４・お湯の温度９２℃、SIMPLIFYで。