ミルはTIMEMORE C3S ドリッパーはハリオ V60、カリタ三つ穴、ドーナツドリッパー、エアロプレス ケトルはハリオ VKB-100HSV 温度計はタニタ TT-508N-WHスケールはカリタ ブリュースケール豆の量は10gで1人前を目安に。
ミルのクリック６８・お湯の温度９４度・ドーナツドリッパー 10gで120cc抽出。20g/50秒-7g/20秒を7回-70g-落ちきり4:05。 香りは甘く、やや果実感のある落ち着いた香気。 味は穏やかなコクと落ち着いた酸味、そこそこしっかりした甘味。苦味は極僅か。後味は酸味が少...
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