ウガンダ ブルーナイル AA メモその１０

ミルのメモリ７・お湯の温度８７度・V60

1.2人前で1人分抽出。大分あっさり目に。
香りは極弱めのチョコレート、やや酸味あり。
味はコクはあまりなく、ほんのり苦味と柑橘系の酸味。甘味は僅かに。後味も余り残らない。温度が下がると酸味が抑えられてナッツ感が少しでてくる。更に下がると苦味がやや強めに。

このぐらいあっさり淹れると万人向けに飲みやすい感じかなぁ。まあ、粉の量の差がもろにでてる気がする。二人前でこの感じに淹れられる気がしない。それこそ１人分淹れてお湯で薄める、みたいな感じだよなぁ。