ニカラグア サンタマウラ農園 ジャバニカ メモその１

青い月と猫さんで購入。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・V60

大分あっさり目に。
香りは甘酸っぱい花の香り。
味はコクは余り無く、柔らかい酸味と仄かな甘味。苦味は僅かに感じられる程度。後味もすっきり系。温度が下がるとやや酸味が強めに。更に下がると旨味とナッツ感が僅かにでてくる。

想定以上にあっさり入ってしまった。いかにも浅煎りの酸味主体の味わい。でもこのくらいでも充分美味しいかなぁ。香りも華やかな感じで、さっと飲める。
次はミルのメモリ７・お湯の温度９２度で。