インド チャンナ農園 メモその４

ミルのメモリ１０・お湯の温度８８度・V60。豆の量は１人前、入れる量も一人前で。
湯量は早め早めで。

香りはほんのりスパイシー？
味は大分あっさり目で、苦み・酸味ともに極弱い。温度が下がるとやや酸味が強くなるも穏やかな範囲。甘味はあまり無し。

豆の量がもうちょい多いと違うのかもしれないけど、かなりあっさりで飲みやすい。これとモンスーンのお陰でインドの豆の印象が大分かわったなぁ。機会があったらインド・モンスーンも購入してみたい。

インド チャンナ農園 メモその３

ミルのメモリ１０・お湯の温度８６度・V60。豆の量は２人前で1.5人分抽出。

香りは弱い。
味は柔らかい酸味が主体で、苦みはほぼ無し。甘味はちょっぴり。コクもほぼ無し。温度が下がると酸味がちょっと和らいで一層飲みやすく。インパクトは無いけどあっさり飲める感じ。

あと一人分くらい残ってるんだよねぇ。メモリ１０のお湯８８度あたりで試すか。

インド チャンナ農園 メモその２

ミルのメモリ１２・お湯の温度９０度・V60。

香りはふんわり甘い感じ。
味は苦みがちょっと強く、その後酸味。コクはそこそこ。ちょっと雑味があるかなぁ？
温度がちょっと下がると苦みがややマイルドになって酸味がちょっと優勢。後味に甘味も感じられるように。雑味は消えた感じ。香りはややスパイシーさが増したかな。

出だしの雑味感さえなければ良い感じ。次はミルのメモリ１０・お湯の温度８６度で試してみよう。

インド チャンナ農園 メモその1

青い月と猫さんで貰った物(not 購入)。シティーロースト。

ミルのメモリ10・お湯の温度90℃・V60にて。お湯はやや早めに注ぐ感じで。

マスターから90℃くらいで淹れるのが良いよ、とのことなので。
香りはあまり無し。
極弱い苦みとともに、やや強めの酸味。後味にちょっとだけ甘味。温度が下がると酸味がやや和らぐが、メインはやはり酸味。とは言え、そこまできつい物では無い。
ちょっと雑味が入ってしまったかなぁ？ ってのはある。
次はミルのメモリ12・お湯の温度90度あたりで試して見る。