コロンビア ラス・フローレス ピンクブルボン ウォッシュド メモその３

ミルのクリック６０・お湯の温度９０度・V60 NEO

10gで130cc抽出。１投目20g/蒸らし40秒、２投目40g/サークルプア/スピン2回/落ちきり、３・４投目45g/ゆっくりサークルプア/落ちきり。落ちきり3:10。
香りはほんのりスパイシー・山椒、穏やかな甘い匂い。
味は穏やかなコクと甘味、仄かな酸味。苦味はほぼ無し。林檎・葡萄のニュアンスが少し有り。後味はほんのりとした甘酸っぱさが残る。温度が下がると少しだけ酸味が強めになると同時に僅かにあっさり感が出てくる。後味はやや明るめの酸味が残る。ちょっとライム・白ブドウのニュアンス。更に下がると酸味がマイルドになり甘味が若干しっかり目に感じられるようになる。葡萄のニュアンス。後味は穏やかな甘酸っぱさが残り、余韻の中に仄かにハーバルなニュアンスが加わる。

暖かい内はちょっとウォータリーかな？ と思うけど冷めるにつれて質感は良くなる感じ。
次はミルのクリック５６・お湯の温度９２℃、V60 NEO＋CAFEC ABACAで１投目20g/蒸らし40秒、２投目40g/サークルプア/スピン2回/落ちきり、３・４投目45g/ゆっくりサークルプア/落ちきり。

コロンビア ロス・マンダリオス パチェ メモその４

ミルのクリック６０・お湯の温度９０度・V60 NEO＋CAFEC ABACA

10gで130cc抽出。１投目20g/蒸らし40秒、２投目40g/サークルプア/スピン1回/落ちきり、３・４投目45g/ゆっくりサークルプア/落ちきり。落ちきり2:15。
香りはほんのり蜂蜜、穏やかな赤い果実の匂い。
味はややしっかりしたコクと甘味、穏やかな酸味。苦味はほぼ無し。林檎・オレンジのニュアンスが仄かに感じられる。後味は穏やかな甘酸っぱさが残る。温度が下がると酸味がしっかりしてきて、ややくっきりした味わいに変わる。少しライムのニュアンス。後味は穏やかな酸味が残る。更に下がると酸味が落ち着いてきて、甘味もやや控えめになる。少し葡萄っぽいニュアンス。後味は落ち着いた甘酸っぱさが残る。

落ち着いているけどちょっと華やかな感じの味わい。落ちきりが早かった分、酸味が目立つかなぁ。クリック５６くらいでも行けそうだけどどうだろう。
次はミルのクリック６８・お湯の温度９７度、Matt Perger氏のレシピアレンジで42g/ステア/0:30-84g/ドリッパーの淵を注ぐように/1:00-167g/ドリッパーの淵を注ぐように/1:40-ドリッパーを軽く持ち上げて落とす-落ちきり。

エルサルバドル サンカエターノ農園 パカマラ ナチュラル メモその４

ミルのクリック６０・お湯の温度８７度・V60 NEO＋CAFEC ABACA

10gで130cc抽出。１投目20g/蒸らし50秒、２投目40g/サークルプア/スピン2回/落ちきり、３・４投目45g/ゆっくりサークルプア/落ちきり。落ちきり2:35。
香りは仄かに甘く、ほんのり紅茶のニュアンスのある匂い。
味はややしっかりしたコクとマイルドな酸味、穏やかな甘味。苦味は無し。乳酸菌飲料・パイナップルのニュアンス。後味はやんわりとした甘酸っぱさが残る。温度が下がると甘味が若干引いて、酸味のニュアンスに仄かな柑橘感が加わる。更に下がると少しだけあっさり感が出てきて酸味が少しすっきりしてくるが、同時にややしっかり感じられる。青リンゴのニュアンス。後味もややすっきりした酸味がしっかり目に残る。

酸味の推移が良い感じ。甘味の維持がちょっと残念な位？ 冷めると大分引いちゃうのがなぁ。
次はミルのクリック６８・お湯の温度８５度、ドーナツドリッパーで21g/蒸らし50秒-7g/20秒を７回-70g/サークルプア-落ちきり。

グアテマラ ゲイシャ メモその２

ミルのクリック６０・お湯の温度９７度・V60

10gで130cc抽出。１投目20g/蒸らし40秒、２投目40g/サークルプア/落ちきり、３・４投目45g/サークルプア/落ちきり。落ちきり2:55。
香りはキャンディ、赤い果実、仄かに花の香り。
味は穏やかなコクと甘味、柔らかい酸味。苦味は無し。極マイルドな果実感、赤い林檎のニュアンス。後味は仄かに甘味が残る。温度が下がると甘味がしっかり、酸味は少ししっとりとしたニュアンスが出てくる。果実感が強めになってくる。後味も甘味がややしっかり残る。更に下がるとややあっさり感が出てきて、甘味は落ち着いた感じに戻る。酸味も少し引くがマイルド感はそのまま。

淹れ方をちょっと間違っちゃったけど結果良し。甘い。濃度感が気持ち薄めな気もしないでも無いけど誤差の範囲かなぁ。本当は後半30g×3の予定だったからね。
次はミルのクリック５６・お湯の温度９７度、V60 NEOで10gで130cc抽出。１投目20g/蒸らし40秒、２投目40g/サークルプア/スピン2回/落ちきり、３・４投目45g/ゆっくりサークルプア/落ちきり。

エチオピア シダモ ハマショ 96h アナエロビック ハニー メモその３

ミルのクリック６０・お湯の温度９７度・V60 NEO

10gで130cc抽出。１投目20g/蒸らし40秒、２投目40g/サークルプア/スピン2回/落ちきり、３・４投目45g/ゆっくりサークルプア/落ちきり。落ちきり2:45。
香りはキャンディー、仄かな柑橘、エチオピアらしい香気。
味は穏やかなコクと少し柑橘感のある抑え気味の酸味、仄かな甘味。苦味はほぼ無し。後味はやんわりとした酸味と仄かな甘味が残る。温度が下がると甘味がグッと増してきて、柑橘系に加えてストロベリー感が出てくる。後味はややしっかりした甘酸っぱさが長めに残る。よりベリーに寄ったニュアンス。更に下がると柑橘感よりはストロベリー感の方がはっきりしてくる。甘味は再び控えめになり、酸味も大分穏やかなニュアンスに変わってくる。

今回は大分アナエロビックの味わいが出てる感じ。ベリーというかストロベリーによった感じが美味しい。
次はミルのクリック５６・お湯の温度９７度、V60 NEO＋CAFEC ABACAで１投目20g/蒸らし40秒、２投目40g/サークルプア/スピン2回、３・４投目45g/ゆっくりサークルプア/落ちきり。

ニカラグア パブロ・ヴェラスケス農園 SHG メモその６

ミルのクリック６０・お湯の温度８５度・エアロプレス＋Prismo＋ペーパーフィルター

10gで90cc抽出。100g/0:20-10回攪拌/0:35-蓋をして待つ/1:00-プレス/1:30。
香りは穏やかな甘さとややしっかりした濃い目の果実、極軽い焙煎感のある匂い。
味はしっかりしたコクと軽い苦味、穏やかながら存在感のある酸味、しっとりとした甘味。後味はややしっかりした甘味とやんわりとした酸味が残る。温度が下がると苦味は引いて酸味が少ししっかりしてくる。林檎のニュアンス。後味はややしっかりした甘酸っぱさが残る。更に下がると甘味が若干引いて、若干青林檎のニュアンスが出てくる。後味も青リンゴっぽいジュース感がしっかり残る。

ちょい濃い目。レシオを1:11～12にするか、挽き目を６４くらいにするかのどちらかで調整した方がよさそう。ただ、この濃度感は嫌いじゃ無いんだよなぁ。
次はミルのクリック６８・お湯の温度９０度、ドーナツドリッパーで21g/蒸らし40秒-7g/20秒を7回-70g/サークルプア-落ちきり。

ペルー G1 メモその４

ミルのクリック６０／お湯の温度８６度・V60 NEO＋CAFEC ABACA

10gで130cc抽出。１投目20g/蒸らし40秒、２投目40g/サークルプア/スピン2回/落ちきり、３・４投目45g/ゆっくりサークルプア/落ちきり。落ちきり2:45。
香りは仄かに甘酸っぱく、僅かにナッツ感のある匂い。
味は穏やかなコクと柔らかい酸味、そこそこの甘味。苦味は無し。後味はほんのりとした甘酸っぱさが残り、その余韻が消えた後に僅かに苦味が出てくる。温度が下がると甘味が少し強めになり、甘酸っぱさがやや強調される。ややフルーツ感が感じられるようになり、林檎・ストーンフルーツのニュアンス。後味も甘酸っぱさがやんわりと残り、苦味は無し。更に下がると甘味が再び控えめになり、酸味はややしっかりしてくる。少し青リンゴのニュアンス。

取り立ててこれだ！ って旨さじゃ無いけどデイリーで飲める安定した味わいだよなぁ。
次ラストはミルのクリック７２・お湯の温度８８度、豆15g、ドーナツドリッパーで35g/蒸らし40秒-10g/20秒を7回-105g/サークルプア-落ちきり。

ニカラグア パブロ・ヴェラスケス農園 SHG メモその４

ミルのクリック６０・お湯の温度８７度・V60 NEO＋CAEC ABACA

10gで130cc抽出。１投目20g/蒸らし50秒、２投目40g/サークルプア/スピン2回/落ちきり、３・４投目45g/ゆっくりサークルプア/落ちきり。落ちきり2:45。
香りは軽い酸としっとりとした甘さを感じる匂い。
味は穏やかなコクと甘味、仄かな酸味、僅かに苦味と渋み。後味は苦味と渋みはなくなり、ほんのりとした甘味が残る。温度が下がると甘味が若干引いて、葡萄のニュアンスのある酸味がややしっかりしてくる。苦味は無く、僅かな渋みが葡萄の皮のようなニュアンスを加える。更に下がると少しあっさり感が出てきて、葡萄のニュアンスもやや引いた感じになる。穏やかな酸味とマイルドな甘味がメイン。

葡萄のニュアンスがしっかり。渋みは好き嫌いが分かれそうだけど、葡萄感がくっきりして個人的には好きな範囲内。
次はミルのクリック４０・お湯の温度９０度、SIMPLIFYで。

グアテマラ アンティグア ラ・クプラ農園 ブルボン レイトハーベスト メモその１７

ミルのクリック６０・お湯の温度８７度・V60

10gで130cc抽出。１投目20g/蒸らし40秒、２投目40g/サークルプア/落ちきり、３・４・５投目30g/サークルプア/落ちきり。落ちきり2:55。
香りは優しい甘さ、ナッツ、赤い花の匂い。
味は穏やかなコクと仄かな甘味、僅かなナッツ感と酸味。苦味は無し。後味はほんのりとした甘味が残る。温度が下がると少しだけまったり感が出てきて酸味がしっかりしてくる。林檎・柑橘系のニュアンス。後味はやんわりとした酸味と仄かな甘味が残る。更に下がるとあっさり感が出てきて、代わりに甘味と酸味が引いて僅かにナッツ感が後味に残る様になる。

穏やかな一杯。派手さは無いけどほっこりする味わい。
次はミルのクリック３６・お湯の温度１００度、豆20g、エアロプレス＋Prismoで60g/12回攪拌/1:00-プレス/1:20。

コロンビア ラス・モラス アナエロビック ウォッシュド メモその１１

ミルのクリック６０・お湯の温度９４度・V60 NEO＋CAFEC ABACA

15gで200cc抽出。１投目30g/蒸らし40秒、２投目60g/サークルプア/スピン2回/落ちきり、３・４・５投目45g/ゆっくりサークルプア/落ちきり。落ちきり2:50。
香りはしっとり甘い匂い、僅かにチョコレート、赤い花の匂い。
味はややしっかりしたコクと落ち着いた甘味、仄かな酸味、僅かに苦味。後味は穏やかな甘さと仄かな酸味が残る。温度が下がると苦味は無くなり甘味は引いて、ややドライなニュアンスの酸味がしっかりしてくる。シトラスというよりは酸がしっかりしたオレンジのニュアンス。更に下がると少しだけ酸味にしっとり感が出て、マイルドなニュアンスが出てくる。甘味は仄かに酸味の下で顔を出す程度。後味は極穏やかな酸味がほんのりと残る。

暖かい内のしっとりした甘味から、冷めてからの柑橘系の酸のバランスが良い感じ。
次ラストはミルのクリック３２・お湯の温度１００度、豆20g、エアロプレス＋Prismoで60g/12回攪拌/1:00-プレス/1:20。

コロンビア ラス・モラス アナエロビック ウォッシュド メモその１０

ミルのクリック６０・お湯の温度９４度・V60 NEO

10gで130cc抽出。１投目20g/蒸らし40秒、２投目40g/サークルプア/スピン2回/落ちきり、３・４投目45g/ゆっくりセンタープア/落ちきり。落ちきり2:45。
香りは僅かに山椒、熟した果実の匂い。
味は穏やかなコクとややあっさりした酸味、仄かな甘味。苦味は無し。仄かなオレンジ感。後味は穏やかな甘酸っぱさが残る。温度が下がると酸味が少ししっかりしてきて、ややマイルドなニュアンスが出てくる。オレンジ感もややしっかり目に感じられるようになる。更に下がると甘味が急にしっかりしてきて酸味がもうちょっとマイルドになる。オレンジでも甘めのタイプ。後味も甘味がしっかり残り、オレンジ感に加えて林檎のニュアンスも出てくる。

暖かい内はちょっと薄味というか上品な味わいだったけど、ちょい冷めてから酸味や甘味の味わいがぐっと前面に出てくる。
次はミルのクリック６０・お湯の温度９４度、豆15g、V60 NEO＋CAFEC ABACAで１投目30g/蒸らし40秒、２投目60g/サークルプア/スピン2回/落ちきり、３・４・５投目45g/ゆっくりサークルプア/落ちきり。

グアテマラ アンティグア ラ・クプラ農園 ブルボン レイトハーベスト メモその１２

ミルのクリック６０・お湯の温度９４度・V60

10gで130cc抽出。１投目20g/蒸らし40秒、２投目40g/サークルプア/落ちきり、３・４・５投目30g/サークルプア/落ちきり。落ちきり3:10。
香りは穏やかな酸を感じる果実、仄かなナッツの匂い。
味は穏やかなコクと酸味、仄かな甘味。苦味は無し。少し間を置いてから極僅かにナッツ感。後味は穏やかな酸味が残る。仄かに柑橘感。温度が下がると酸味がややしっかり目になり、甘味も僅かに強めに感じられるようになる。ナッツ感はほぼ無くなる。更に下がると酸味がややマイルドになり、甘味は再び仄かに残る程度に引く。柑橘感というよりはちょっと蜜柑ぽいニュアンス。

飲みやすい酸味の一杯といったところ。５６クリックでも行けたかなぁ。あと湯温はむしろ低めの方が良いのかもしれない。
次はミルのクリック５６・お湯の温度８７度、V60 NEOで１投目20g/蒸らし40秒、２投目40g/サークルプア/スピン1回/落ちきり、３・４・５投目30g/ゆっくりサークルプア/落ちきり。

コロンビア ラス・モラス アナエロビック ウォッシュド メモその４

ミルのクリック６０・お湯の温度９３度・V60 NEO＋CAFEC ABACA

10gで130cc抽出。１投目20g/蒸らし45秒、２投目40g/サークルプア/スピン2回/落ちきり、３・４・５投目30g/ゆっくりサークルプア/落ちきり。落ちきり2:35。
香りは甘い苺、仄かに柑橘系の匂い。
味は穏やかなコクと酸味、仄かな甘味。苦味は極僅か。ややドライな柑橘のニュアンス。後味はやや甘味がしっかりしてきて仄かに苺のニュアンスが残る。温度が下がるとあっさり感が出てきて、酸味の柑橘感が少し蜜柑よりに変わる。後味はやはり甘味がややしっかり目に残る。更に下がるとより酸味が蜜柑ぽいニュアンスになる。後味の苺のニュアンスは変わらず。

V60 NEOと相性があまり良くない？
次はミルのクリック７８・お湯の温度９０度、kenken coffeeさんの少量レシピで25g/0:40-96g/淵ギリギリに注ぐ/1:20-160g/淵ギリギリに注ぐ/スピン-落ちきり。

エチオピア バンコ ゴティティ G1 ナチュラル メモその７

ミルのクリック６０・お湯の温度１００度・エアロプレス＋Prismo＋ペーパーフィルター

10gで130cc抽出。145g/本体を回しながら注湯/0:20-パドルを前後に揺らすように引き上げて攪拌/0:35-蓋をして本体を軽く10回回す/0:50-待つ/5:00-本体を軽く10回回す/5:15-待つ/9:00-プレス/10:00。
香りはほんのりとした柑橘感、僅かに甘さのある匂い。
味は穏やかなコクと酸味、やんわりとした甘味。苦味は極僅か。後味は酸味が引いて仄かに甘味が残る。温度が下がると少しだけ酸味がしっかりしてきて、柑橘系、仄かにシトラス感が出てくる。後味は甘味が引いて仄かに酸味が残る。更に下がるとコクに少しまったり感が出てきて酸味がマイルドになり、やや甘めの柑橘感がしっかりしてくる。

えらくお上品な味わい。冷めると穏やかな柑橘感が充実。
次はミルのクリック６８・お湯の温度９０度、豆10.9g、１投目20g/蒸らし40秒、２投目40g/サークルプア/落ちきり、３・４・５投目30g/サークルプア/落ちきり。

ルワンダ ニャルシザCWS メモその１５

ミルのクリック６０・お湯の温度９０度・V60 NEO＋CAFEC ABACA

15gで200cc抽出。１投目30g/蒸らし50秒、２投目60g/サークルプア/スピン２回/落ちきり、３・４投目67.5g/サークルプア/落ちきり。落ちきり3:25。
香りは穏やかな甘さと仄かに酸を感じる香気。
味はややあっさりしたコクと穏やかな苦味、柔らかい酸味と仄かな甘味。ちょっぴり柑橘感有り。後味はほんのりとした甘酸っぱさが残る。温度が下がると苦味が少しだけ引いて、代わりに酸味がややしっかりめになる。ややすっきりした甘味控えめなフルーツ系のニュアンス。後味はややマイルドな酸味が長めに残る。更に下がるとフルーツ感がもう少ししっかりしてきて、甘味は気持ち強めになってくる。

酸が明るめで苦味は意外と控えめ。甘味は人によってはもうちょい欲しいかなぁ、くらいに抑えた感じ。バランスは良し。
ということで、V60系は湯温高めの方が良かったのかぁ……。まあ飲みやすいことは飲みやすかったから良し。てなことでまあ、悪くない豆でございました。

コロンビア サンチュアリオ カンポ・エルモソ農園 ティピカ ナチュラルASD メモその３

ミルのクリック６０・お湯の温度９３度・V60 NEO

10gで130cc抽出。１投目20g/蒸らし45秒、２投目40g/サークルプア/スピン2回/落ちきり、３・４投目45g/ゆっくりセンタープア/落ちきり。落ちきり2:20。
香りは甘く熟した果実感のある匂い。
味はしっかりしたコクとパイナップルのニュアンスのあるやや強めの酸味、穏やかな甘味。苦味はほぼ無し。後味はやんわりとした甘酸っぱさが残る。温度が下がると甘味が若干引いて酸味に少しドライなニュアンスが出てくる。後味もややドライな酸味がほんのりと残る。更に下がると僅かに苦味が出てきて、酸味はパイナップルから林檎のニュアンスに変わってくる。甘味は控えめなまま。

濃度感は良い感じ。甘味がちょっとあっさりかなぁ。もう少し甘味が欲しい。
次はミルのクリック５６・お湯の温度９３度、V60 NEO＋CAFEC ABACAで１投目20g/蒸らし50秒、２投目40g/スピン２回/落ちきり、３・４投目45g/ゆっくりサークルプア/落ちきり。 

インドネシア スマトラ エイトマウンテン イエローハニー リスワンディさんの豆 メモその８

ミルのクリック６０・お湯の温度９７度・V60 NEO

14.5gで230cc抽出。１投目60g/ステア/0:30、２投目65g/中→淵を注ぐように→中/1:00、３投目125g/中→淵を注ぐように→中/ドリッパーを軽く持ち上げて落とす、落ちきり2:35。
香りは微かにハーブ、穏やかな甘さ、南国フルーツ系のニュアンスのある匂い。
味はややしっかりしたコクと僅かな苦味、柔らかい酸味、ほんのりとした甘味。後味はマイルドな酸味とほんのりとした甘味が残る。温度が下がると苦味が引いて、酸味のニュアンスは林檎・ベリー系が出てくる。甘味は引き続き穏やかなニュアンスで残る。更に下がると酸味がマイルドになり甘味が引き、極僅かに苦味が顔を出す。後味は苦味が引いてやんわりとした酸味と仄かな甘味が残る。

えらく上品な味わいのバランス。レシオ1:16くらいだけどどちらかというとしっかりした味わいだし。
ということで珍しいインドネシア イエローハニーと珍しいミネルヴァさんの浅煎りというこの豆、いやあ旨かった。コピティアム珈琲店さんそのものでは売ってないみたいなんだよなぁ。卸売りのみみたいだね。

ルワンダ ニャルシザCWS メモその１０

ミルのクリック６０・お湯の温度８６度・V60 NEO

10gで130cc抽出。１投目20g/蒸らし50秒、２投目40g/サークルプア/スピン２回/落ちきり、３・４投目45g/ゆっくりセンタープア/落ちきり。落ちきり2:45。
香りはしっかり目の酸としっとりした甘さを感じる香気。
味はややしっかりしたコクとしっとり感のある酸味、やんわりとした甘味、僅かに香ばしさのある軽めの苦味。後味は軽い苦味とほんのりとした酸味が残る。温度が下がると少しだけあっさり感がでてきて苦味が若干マイルドになる。酸味はあまり変わらず、甘味はちょっとだけしっかりしてくる。後味は極軽めの苦味の後にやんわりとした甘酸っぱさが残る。更に下がると苦味がもう一段引いて、僅かに柑橘感が出てくる。酸味はややしっとりとしたニュアンスに変わり、後味にやんわりとした甘味が残る。

意外と濃い目の味わい。クリック６４でもよかったかもしれん。
次はミルのクリック５８・お湯の温度８６度、V60 NEO＋CAFEC ABACAで１投目20g/蒸らし50秒、２投目40g/サークルプア/スピン２回/落ちきり、３・４投目45g/ゆっくりセンタープア/落ちきり。

ブラジル デュアス・ポンチス農園 トゥピー メモその３

ミルのクリック６０・お湯の温度８８度・V60 NEO

10gで130cc抽出。１投目20g/蒸らし50秒、２投目40g/サークルプア/スピン3回/落ちきり、３・４・５投目30g/サークルプア/落ちきり。落ちきり3:05。
香りは落ち着いた果実臭、仄かな酸を感じる穏やかな香気。
味は穏やかなコクとマイルドな苦味、やんわりとした甘味、僅かに果実感のある穏やかな酸味。後味はほんのりココア感のある苦味と甘味がほんのりと残る。温度が下がると少しだけ酸味がしっかりしてきて葡萄のニュアンスが仄かに追加される。後味は仄かな苦味とやんわりとした甘酸っぱさが残る。更に下がると苦味がさらにマイルドになり、少し少しだけあっさり感が出てきた甘味がメインになる。後味はややベリーや柑橘のニュアンスのある酸味が目立つように残る。

なんというか穏やかな味わい、というか。飲みやすい中深煎りとしか言いようが無い。変な癖も無いし、砂糖を入れてもたぶん良い塩梅。ミルクはどうかなぁ量が多いとミルクの方に負けちゃうかもしれん。
次はミルのクリック５６・お湯の温度８８度、V60 NEO＋CAFEC ABACAで１投目20g/蒸らし50秒、２投目40g/サークルプア/スピン３回/落ちきり、３・４投目45g/ゆっくりセンタープア/落ちきり。

ケニア マサイ AA メモその２２

ミルのクリック６０・お湯の温度８５度・エアロプレス＋Prismo＋ペーパーフィルター

10gで140cc抽出。150g/待ち/2:00-本体を軽く３回回す/2:10-待つ/2:40-プレス/3:10。
香りはちょっと焙煎感、やや酸を感じる好機。
味は穏やかなコクとちょっと焦げ感のある穏やかな苦味、仄かな甘味、僅かに酸味。後味はややあっさりとしたコクと仄かな甘味が残る。温度が下がると苦味が気持ちマイルドに、甘味が少ししっかり目になり、ほんのりとした甘苦さが長めに残る。更に下がるともう少しあっさり感が出てきて苦味がもう一段引き、ほのかな甘さと僅かにスモーキーな苦味がほんのりと残る。

んー、今一つ感。過度な苦味がないので飲みやすいのは確かだけどケニアの良さはあまり無い感じ。
次はミルのクリック７６・お湯の温度８２度、ドーナツドリッパーで21g/蒸らし50秒-7g/20秒を7回-70g-落ちきり。