ホンジュラス HG メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度８６度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはしっとり甘めの香気。
味はややしっかり目のコクとしっかり目の苦味、じんわりくる甘味、酸味は仄かに感じる程度。後味は軽めの苦味とほんのりとした甘酸っぱさが残る。温度が下がると気持ち酸味がしっかりしてくるが、苦味が主体的なのは変わらず。後味は苦味がくっきり残るようになる。更に下がるとあっさり感が出てくるとともに苦味がやや引いてくる。甘味もあっさりしてきて相対的に酸味がやや表に出てくる。

思いのほか苦味の主張が強い。
次はミルのメモリ８・お湯８９度で。

ホンジュラス HG メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度８７度・V60

2.3人前で2人分抽出。
香りはややしっとり甘い香気。
味はややしっかり目のコクと苦味、じんわりくる甘味、仄かな酸味。後味は極軽めの苦味としっとり目の甘味が残る。温度が下がると少しあっさり感が出てきて、苦味と甘味が引いてくる。酸味はややしっかり目になって、後味も酸味がやんわりと残る感じになる。更に下がるとあっさり且つコクがあるという不思議なニュアンス。苦味と酸味がやや引いて、コクのある甘味がメインになる。

やはり低めの方が甘味がぎゅっと出てくる感じ。
次はミルのメモリ８・お湯８６度、ドーナツドリッパーで。

ホンジュラス HG メモその３

ミルのメモリ・お湯の温度９０度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやや酸を感じる香気。
味はややしっかり目のコクとキリッとした苦味、じんわりくる酸味、仄かな甘味。後味は軽い苦味と酸味が残る。温度が下がると酸味がやや引いて代わりに甘味がしっかりしてくる。後味はややしっかり目の苦味と甘味が残る。更に下がると気持ち苦味と甘味がやんわりしてくる。後味はそこそこしっかりしたまま。

意外に甘味がきっちり出てくる。
次はミルのメモリ８・お湯８７度で。

ホンジュラス HG メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度９１度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りは極軽い焙煎臭と僅かに酸を感じる香気。
味はややしっかり目のコクとしっかりした苦味、ほんのりとした酸味とややしっかり目の甘味。後味は軽い苦味と甘味が残る。温度が下がると苦味がマイルドになり、あっさり感のある酸味が強めになってくる。後味は甘味が若干しっかり目に残る。更に下がるとあっさり感が出てきて、苦味と甘味がもう一段引いた感じになる。

ちょい低めの方が甘味がでていいかも。
次はミルのメモリ８・お湯９０度、ドーナツドリッパーで。

ケニア ガトンボヤ AA メモその６

ミルのメモリ８・お湯の温度９２度・V60

2.3人前で2人分抽出。
香りは極軽く酸を感じる穏やかな香気。
味はややしっかり目のコクと大分しっかり目の苦味、仄かな酸味。甘味は極僅か。後味は軽い苦味と僅かに酸味が残る。温度が下がると酸味が少しだけ強めになるが、苦味はしっかりしたまま。更に下がると急に苦味が引いて、柔らかい酸味がメインに変わる。

ちょい湯温が高すぎたかも。にがみが強調された感じに。
今回は外したけど、良い豆でございました。

ホンジュラス HG メモその１

IKENOYA COFFEE ROASTERSさんで購入。ハイロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９２度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはほんのり酸を感じる落ち着いた香気。
味はややしっかり目のコクと軽いが主張は強めの苦味、ほんのりとした酸味、僅かな甘味。仄かに渋みもある。後味は軽い苦味と僅かな渋みが残る。温度が下がると苦味がやや引いて、ちょっと癖のある酸味が強くなってくる。後味の渋みが消えて、代わりに甘味がほんのり浮かんでくる。更に下がると癖のある酸味がもう少し強めになり、同時に甘味もしっかりしてくる。

そういえばHGは初めてかも。大抵SHGだからなぁ。やはりちょい香味が微妙な感じがする。気のせいの範囲内かもしれんが。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９１度で。

ケニア ガトンボヤ AA メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度８９度・ドーナツドリッパー

2.3人前で2人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやや甘めの深い香気。
味はややしっかり目のコクときりっとした苦味、やんわりとした酸味、仄かな甘味。後味は軽い苦味と酸味が残る。温度が下がるとややスッキリ感が出てくるが、苦味は逆に目立つ感じになる。後味も苦味がややしっかり目に残る。更に下がると少しだけ苦味が和らぎ、酸味がきもちしっかりしてくる。甘味は極僅かなまま。

妙に苦味が強めな印象。ケニアらしい酸味が控えめ。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度９２度で。

ケニア ガトンボヤ AA メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度８６度・V60

2.2人前で2人分抽出。
香りは深めのしっとり感のある香気。
味はしっかり目のコクときりっと強めの苦味、やんわりとした甘味、ややしっかり目の酸味。後味はややしっかりした苦味とやんわりとした酸味が残る。温度が下がると苦味が引いてきて、フルーツ感のある酸味がしっかりしてくる。後味は酸味とともに甘味がやんわりと残る。更に下がるとあっさり感が出てきて、酸味が少し引いて苦味が少し強めになってくる。

湯温の割に苦味がきっちりしてる。冷めてくると今度はケニアらしい酸味がメインに。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８９度、ドーナツドリッパーで。

ケニア ガトンボヤ AA メモその３

ミルのメモリ８・お湯の温度９１度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは軽い香ばしさを感じる甘酸っぱい香気。
味はややしっかり目のコクと明るい苦味、しっとりとした酸味、じんわりくる甘味。後味は仄かな苦味とそこそこしっかり目の甘味が残る。温度が下がると苦味が少し引いて、甘い香ばしさがしっかりしてくる。酸味はやや控えめに。後味も甘味がしっかり目に残る。更に下がると少しあっさり感が出てきて、甘味と苦味が引いて酸味が少ししっかりしてくる。

いかにもケニアらしい味のニュアンス。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８６度で。

ケニア ガトンボヤ AA メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・V60

1.2人前で1人分抽出。点滴法＋1/3＋2/3。
香りは落ち着いた酸を感じる好機。
味はややあっさり目のコクと落ち着いた苦味、ほんのりとした酸味と甘味。後味は軽い苦味と僅かに酸味が残る。温度が下がるとあっさり感が少し増して、苦味と甘味がやや引いた感じになる。後味はややしっかり目のコクが残る。更に下がると酸味がマイルドになり、全体的にまったりしたニュアンスに。後味は苦味が少し目立つ感じ。

点滴法、どうしても冷めちゃうのがなぁ。湯温は高めの方が良いんだろうけどそれはそれで味が。難しい。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９１度、ドーナツドリッパーで。

ケニア ガトンボヤ AA メモその１

sukeroku coffeeさんで購入。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８７度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは穏やかな甘酸っぱさの香気。
味はややしっかり目のコクとキリッとしっかり目の苦味、優しい酸味、じんわりくる甘味。後味は軽い苦味とやんわりと残る甘味がメイン。ほんのり香ばしさも残る。温度が下がると苦味が少し引いて、甘味がしっかり目になってくる。酸味はやや引いた感じでほんのりと味わえる程度。更に下がるとあっさり感が出てきて、甘味がやや引いてすっきり感のある酸味が強めになってくる。苦味や香ばしさは引いた感じになる。

バランスの良いシティー。苦味と甘味、酸味が良い感じ。ちょい香ばしさがあるのがアクセント。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９０度で、点滴法で。

コロンビア スプレモ エルパライソ メモその６

ミルのメモリ８・お湯の温度９３度・V60

2.2人前で2人分抽出。点滴法＋1/3＋2/3。
香りはややしっとり感のある甘い香気。
味はしっかり目のコクと穏やかながらキリッとした苦味、柔らかい酸味、じんわりくる甘味。後味は軽めの苦味とやんわりとした甘味が残る。温度が下がると少しだけスモーキーなニュアンスが出てきてきりっとした苦味がやや強めになる。甘味と酸味はやや引いた感じになる。更に下がると苦味が引いて、マイルドなニュアンスの酸味がメインになる。

なかなか美味しい豆でございました。ややじっくり目に旨味を出す方が向いてる感じかね。

コロンビア スプレモ エルパライソ メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度８８度・ドーナツドリッパー

2.2人前で2人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは落ち着いた香気。
味はややしっかり目のコクと穏やかな苦味と酸味、仄かな甘味。後味はやんわりとした甘味と僅かに酸味が残る。温度が下がると少しだけ苦味と酸味がしっかりしてきて、甘味はそこそこ引いた感じになる。後味は少し落ち着いた感じの酸味がメインになる。更に下がると軽いスモーキー感が加わり、酸味がもう一段しっかり目になってくる。

淹れた直後からちょい冷めたくらいまでは凄い好みの味わい。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度９３度、点滴法で。

コロンビア スプレモ エルパライソ メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度９１度・V60

2.2人前で2人分抽出。
香りはやや酸を感じる落ち着いた香気。
味はややしっかり目のコクとキリッとした苦味、ほんのりとした酸味と甘味。後味は極軽い苦味と仄かな酸味が残る。温度が下がると少し苦味が引いて、代わりに酸味がややしっかり目になってくる。後味も酸味がややメインに残る。更に下がるとあっさり感が出てきて、ややすっきり目の酸味がメインに。後味は明るめの酸味と甘味がメインで、僅かに苦味とナッツ感が残る。

淹れた直後は思っていたより苦味がしっかり。冷めるとむしろ明るい酸味がメインに化ける。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８８度、ドーナツドリッパーで。

コロンビア スプレモ エルパライソ メモその３

ミルのメモリ８・お湯の温度９２度・ドーナツドリッパー

1.4人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはややしっかり目の酸を感じる香気。
味はしっかり目のコクと穏やかな苦味、ややしっかり目の酸味、やんわりとした甘味。後味は軽い苦味と酸味が残る。温度が下がると酸味が強めになってきて、後味は酸味が気持ち強めのストーンフルーツっぽいニュアンスが出てくる。更に下がると少しだけあっさり感が出てきて、甘味が少しだけしっかりしてくる。プラムのようなニュアンスも有り。

このくらいの湯温の方が苦味が良い感じに出て好みかもしれない。とは言え、酸味もそこそこしっかりしてるんだけども。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９１度で。

コロンビア スプレモ エルパライソ メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度８７度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りは微かに焙煎感を感じるほんのり甘い香気。
味はややしっかり目のコクと穏やかな酸味と甘味、やんわりとした苦味。後味は極軽い苦味と仄かな甘味が残る。温度が下がると酸味が少ししっかりしてきて、後味もやや強めに酸味が残る。更に下がるとあっさり感が増して、僅かにナッツ感が加わる。

淹れてから冷めるまでの味の変化が大きい。酸味が主体にはなってるんだけど、その酸味のニュアンスが大分変わる。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９２度、ドーナツドリッパーで。

タイ サイアム ブルームーン メモその６

ミルのメモリ８・お湯の温度８７度・V60

2.3人前で2人分抽出。
香りは穏やかな甘い香り、僅かにナッツ。
味はややしっかり目のコクと落ち着いた甘酸っぱさ、極僅かに苦味。後味はほんのりとした酸味が残る。温度が下がると僅かにナッツ感が加わり、酸味がしっかりしてきて甘味控えめの柑橘系のニュアンスに変わる。更に下がると少し苦味と甘味がしっかりしてきて、酸味が若干マイルドになる。グレープフルーツっぽいニュアンスに。

最後のパターンが一番良い感じに淹れられたかも。なかなか美味しい豆でございました。

タイ サイアム ブルームーン メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度８６度・ドーナツドリッパー

2.2人前で2人分抽出。前半ややじっくり後半あっさり。
香りはややしっかり目に甘酸っぱい香気。
味はややしっかり目のコクと少し強めの酸味、ほんのりとした甘味。苦味は極僅か。後味は酸味がややしっかり目に残る。温度が下がると少しあっさり感が出てきて、酸味がマイルドなニュアンスに変わってくる。更に下がると甘味がやや強くなり、柑橘系のニュアンスが出てくる。

大分マイルドな酸味。乳酸菌飲料と柑橘系の間くらい。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度８７度で。

タイ サイアム ブルームーン メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度８９度・V60

2.2人前で2人分抽出。
香りは甘酸っぱい香気。
味はしっかり目のコクとやや落ち着いた酸味、ほんのりとした甘味、僅かな苦味。後味はほんのりとした酸味と苦味が残る。温度が下がると酸味のスッキリ感が強まると同時にしっかり感も強まる。苦味はほぼ引いて、ほんのりとした甘味が残る。更に下がるとより酸味が強まり、スッパ目の柑橘系のニュアンスが出てくる。

みかんぽい感じ。仄かに苦味があるんでコーヒー感はあるけども。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８６度、ドーナツドリッパーで。

コロンビア スプレモ エルパライソ メモその１

カプリコーンさんで購入。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは微かに焙煎感のあるややしっとりしたニュアンスの酸を感じる香気。
味はしっかり目のコクと軽い焙煎感を伴う穏やかな苦味、しっとりとした酸味、やんわりとした甘味。後味はほんのり甘味と僅かに酸味が残る。温度が下がると苦味が引いて、酸味がややあっさりとしたニュアンスに変わってくる。焙煎感がややしっかり目に感じられるようになる。更に下がると酸味のあっさり感が増すが、コクは意外としっかりしたまま。甘味はほんのり残る感じ。

久々にそこそこ焙煎感のあるコーヒー。というか、最初見たらパカマラかい！ って思うくらい粒がでかい。焙煎の割にすっきりした酸味が美味しい。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８７度で。

タイ サイアム ブルームーン メモその３

ミルのメモリ８・お湯の温度９２度・ドーナツドリッパー

1.4人前で1人分抽出。前半ややじっくり後半あっさり。
香りは少し癖のある酸を感じる香気。
味はややしっかり目のコクと酸味、軽い苦味、僅かに甘味。後味は僅かな苦味と酸味が残る。温度が下がると酸味が目立つようになり、乳酸菌飲料っぽいニュアンスが出てくる。更に下がるとやや酸味がマイルドになり、甘味が気持ちしっかりしてきてより乳酸菌飲料っぽい感じになってくる。

ちょい苦味が目立つけど、主役は酸味。冷めると苦味が大分引いてしまうので、そこはちょっと考慮が必要かも。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８９度で。

タイ サイアム ブルームーン メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度８５度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りは僅かに酸を感じる香気。
味はややしっかり目のコクと酸味、仄かな苦味、僅かに甘味。後味はやんわりとした酸味が残る。温度が下がると酸味があっさりしてくると共に少し癖のあるフルーツ感が出てくる。更に下がると甘味が大分引いて、後味にやや苦味が目立つ様になる。

ちょい癖のある味のバランス。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９２度、ドーナツドリッパーで。

ボリビア ラ・エスペランサ ウォッシュド メモその９

ミルのメモリ８・お湯の温度９５度・V60

1.3人前で1人分抽出。
香りはやや甘めの甘酸っぱい香気。
味はややしっかり目のコクと穏やかな酸味、仄かな甘味。苦味は極僅かで、和すかにナッツ感有り。後味はほんのりとした酸味が残る。温度が下がるとややマイルドな乳酸菌飲料っぽいニュアンスの酸味がしっかりしてくる。後味もややしっかり目に酸味が残る。更に下がるとナッツ感がほぼ消えて、ほんのりとした甘味の乳酸菌飲料といった感じになる。

苦手な南米感がほぼ無い、良い感じの浅煎りでした。

タイ サイアム ブルームーン メモその１

KADOKAWA CRAFTさんで購入。ハイロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８８度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半ややじっくり後半あっさり。
香りはやや甘めの香気。僅かにナッツ感。
味は穏やかなコクと酸味、仄かな甘味。苦味は極僅か。後味は僅かにナッツ感が加わる。温度が下がると酸味が気持ち強めになり、ややマイルドなニュアンスが出てくる。更に下がるともう少し酸味が強くなるがマイルドなニュアンスのまま。後味のナッツ感がややしっかりしてくる。

KADOKAWAさんのお勧めだと８５～８８度がお勧めらしいので。この湯温だと優しい酸味がメインかな。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８５度で。

ボリビア ラ・エスペランサ ウォッシュド メモその８

ミルのメモリ８・お湯の温度９１度・カリタ

2.2人前で2人分抽出。あっさり目に。
香りはやんわりとした甘味を感じる柑橘系の香気。
鰺はややしっかり目のコクと穏やかな甘味、ほんのりとした酸味。苦味は極僅か。後味はほんのりと酸味が残る。温度が下がると酸味が少しだけしっかりしてきて、後味に極僅かにナッツ感が加わる。更に下がると少し酸味が強調されるような感じに変わる。ニュアンス的には乳酸菌飲料系の酸味。

今回は穏やかな酸味が主役。比較的飲みやすい感じ。柑橘系と言うよりは乳酸菌系に近いかなぁ。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度９５度で。

ボリビア ラ・エスペランサ ウォッシュド メモその７

ミルのメモリ８・お湯の温度９８度・ドーナツドリッパー

2.2人前で2人分抽出。前半ややじっくり後半あっさり。
香りはしっとりとしたニュアンスの甘い香気。
味はややしっかり目のコクと軽めの酸味、仄かな甘味、極僅かなナッツ感。苦味はほぼ無し。後味はほんのりとした甘酸っぱさが残る。温度が下がると酸味が少し強めになり、柑橘系のニュアンスが出てくる。後味もややしっかり目に酸味が残る。更に下がるとあっさり感が出てきて、酸味がややマイルドになってくる。

ちょい酸味が強い感じ。あっさりはしているんだけどね。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９１度、カリタで。

ボリビア ラ・エスペランサ ウォッシュド メモその６

ミルのメモリ８・お湯の温度９３度・V60

2.2人前で2人分抽出。
香りは落ち着いた甘めの香気。
味はややしっかり目のコクと明るめの酸味、ほんのりとした甘味。苦味は極僅か。後味はやんわりとした酸味と仄かな甘味が残る。温度が下がると極僅かにナッツ感が加わり、あっさり目の酸味がメインになる。更に下がると僅かにこってり感が戻り、ややまったりとした酸味と少ししっかり目になった甘味がメインになる。

ちょっとだけ甘味が強めな印象。とはいえやはり酸味が主体だけども。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９８度、ドーナツドリッパーで。

ボリビア ラ・エスペランサ ウォッシュド メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度９４度・ドーナツドリッパー

2.2人前で2人分抽出。前半ややじっくり後半あっさり。
香りはやや甘めの香気。
鰺はややあっさり目のコクと優しい甘味、ほんのりとした酸味、僅かに苦味。やんわりとしたナッツ感。後味はほんのりとした甘味が残る。温度が下がるとややあっさり目の酸味が強くなり、乳酸菌飲料っぽいニュアンスが出てくる。更に下がると少しだけ酸味が落ち着くが、基本的に甘くない乳酸菌飲料。後味もほんのりと酸味が残る。

淹れた直後はそうでも無いんだけど、ちょい冷めた途端に酸味が主役に。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９３度で。

ボリビア ラ・エスペランサ ウォッシュド メモその４

ミルのメモリ４・お湯の温度１００度・V60

1.3人前で1人分抽出。攪拌法＋unknowncoffee方式。
香りはやや酸を感じる落ち着いた香気。
味はややしっかり目のコクときりっとした酸味と苦味、ほんのりとした甘味。後味はやんわりとした酸味が残る。温度が下がると酸味がやや強めになり乳酸菌飲料っぽいニュアンスが出てくる。後味はそこそこの酸味と僅かに苦味が残る。更に下がると僅かにナッツ感が加わり、酸味が少しだけ柔らかいニュアンスになる。後味は酸味がややしっかり目に残る。

酸味が柔らかい感じ。とは言え苦手な人は辛いかもしれんなぁ。浅煎りだからしょうがないんだけども。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９４度、ドーナツドリッパーで。

ボリビア ラ・エスペランサ ウォッシュド メモその３

ミルのメモリ８・お湯の温度９２度・ドーナツドリッパー

1.3人前で1人分抽出。前半ややじっくり後半あっさり。
香りはややしっとりした甘味を感じる香気。
味はややしっかり目のコクとほんのりとした甘味、優しい酸味。苦味はほぼなし。後味は僅かなナッツ感とほんのりとした甘味が残る。温度が下がるとマイルドなニュアンスの酸味が強めになり、乳酸菌飲料っぽい感じが出てくる。更に下がると酸味が方一段強めになり、ナッツ感が気持ち強めに出てくる。後味は酸味がほんのりと残る感じで、ナッツ感はほぼ無くなる。

酸味が大分マイルドに。ちょい癖があるけどキツい感じはなし。
次はミルのメモリ４・お湯の温度１００度、unknowncoffee＋攪拌法方式で。

ボリビア ラ・エスペランサ ウォッシュド メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度９７度・V60

1.3人前で1人分抽出。
香りはしっとり甘めで僅かに酸を感じる香気。
味はややしっかり目のコクとしっとり感のある酸味、穏やかな甘味。苦味は僅かでアーモンド感が少しある。後味は仄かな酸味とナッツ感が残る。温度が下がると少しあっさり感がでてきて、酸味がややしっかり目になり柑橘感がでてくる。アーモンド感はやや薄れてくる。更に下がると甘味が引いて、スッキリ系の酸味がメインになる。後味も穏やかな柑橘系の酸味が残る感じになる。

穏やかな酸味が良い感じ。良い意味で南米感が薄めで個人的にはやはり好きなタイプ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９２度、ドーナツドリッパーで。

ボリビア ラ・エスペランサ ウォッシュド メモその１

リメナスコーヒーさんで購入。ミディアムロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９６度・ドーナツドリッパー

1.3人前で1人分抽出。前半ややじっくり後半あっさり。
香りはやや甘めの香気。僅かに酸も感じる。
味は穏やかなコクと酸味、ほんのりとした甘味。苦味はほとんど無し。後味はほんのりと酸味と甘味が残る。温度が下がると酸味がややくっきりしてきて、ややスッパ目の葡萄っぽいニュアンスが出てくる。後味は極僅かににナッツ感が残る。更に下がると甘味が引いて、酸味がもう少しキリッとした感じに変わる。

あまり南米感が無くて飲みやすい。酸味は若干主張が強めかな？
次はミルのメモリ８・お湯の温度９７度で。