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2018年8月6日月曜日

タンザニア キリマンジャロ マホン メモその1

トシノコーヒーさんで購入したドリップパック。たぶん中煎り。

お湯の温度90度。
香りは極弱い。
味は落ち着いたコクと、穏やかで弱い酸味と僅かな甘味。苦味も僅か。温度が下がると僅かに酸味が強めに。温度が大分下がると、タンザニア独特の癖が顔を出してくるが、それほど強くはない。

こっちはまだ個人的には飲みやすいかなぁ。てことは豆の差なんじゃろかね。

ブルンジ ニャギシル ブルボン ナチュラル メモその7

ミルのクリック38・お湯の温度92℃・SIMPLIFY 15gで200cc抽出。230g/30秒-落ちきり2分15秒。 香りはやんわりと甘酸っぱい匂い。 味は穏やかなコクと軽い苦味、やんわりとした甘味、仄かな酸味。後味はほんのりとした甘味と僅かな酸味が残る。温度が下がると苦味が引...