エチオピア カッファ ウシュウシュ ガルテンビ G1 ウォッシュド メモその１

ミネルヴァさんで購入。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８８度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはやんわりとしたモカらしい酸味と、ほっこりした甘味。
味は穏やかなコクと、落ち着いた甘味と苦味、ほんのりと酸味。後味は旨味と苦味がやんわりと消えていく感じ。温度が下がると少しずつモカっぽい酸味が出てくる。更に下がると一旦酸味が落ち着いて、あっさりとした味わいになる。

イガリチェフみたいな派手さは無し。ほっこりするような味わいが主体。いわゆるモカの酸味が嫌いな人でも７割方は受け入れてもらえそう。というか、イリガチェフは本当に派手なんだな。こっちの方が好みだなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８６度で。

2019/04/28 訂正
ナチュラルじゃ無くてウォッシュドだったそうです。