Måneブレンド メモその１

tumugiさんで購入。フレンチロースト。

ミルのメモリ７・お湯の温度８２度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りは弱めの甘い焙煎臭。
味はしっかりしたコクと、とろっとした口当たり。やや強めの酸味と強めの苦味。甘味はほんのりと。後味はやや強めの苦味が残る。温度が下がると苦味と酸味が引いて、とろっとした甘味がメインになる。更に下がると今度は甘味が引いてきて、酸味が若干強めになってくる。

豆としては初のtumugiさん。淹れた直後は大分苦味が効いて、こりゃあアイスにするか意識して薄めに淹れた方がいいのか？ と思ったけど、温度が下がると逆にまったり甘い味わいに化けたので、まあよし。ちょい低めの方が飲みやすそう。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８０度で。