インドネシア バリ 神山 ハニー メモその１

一福さんで購入。フルシティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８４度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはやんわりと甘い焙煎臭。
味は穏やかだがしっかりしたコクと、柔らかい苦味と酸味、じんわりとくる甘味。後味はややバターっぽいまったり感と甘さが残る。温度が下がるとやや酸味が強めになってくる。更に下がると極僅かにアーシーな感じが加わり、少しあっさり感が出てくる。

前回のアレのリベンジ。一福さんなら大丈夫だろう、ってことで購入。うん。大丈夫だった！ まあ、バリよねって感じの風合い。でもバツール・バリとはちょい違うかなぁ。焙煎の差もありそうだけども。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８２度で。