ケニア メモその６

ミルのメモリ８・お湯の温度８６度・V60

2.5人前で2人分抽出。
香りはやんわりと甘酸っぱい。
味はあっさりだけどしっかりしたコク、やんわりとした甘酸っぱさ、ほんのり苦味。極僅かに渋み。後味はやんわりとした甘さが残る。温度が下がるとやや渋みが強調される。更に下がると渋みがやや引いて、あっさり目の味わいが主体になる。

さすがに2.5人分だとちょいきついなぁ。とは言え、端数残してもしょうが無いし。カリタで淹れた方が良かったかもしれんあぁ。