ルワンダ サンドライド ブルボン ジュア メモその１

鳴嶋珈琲さんで購入。ハイローストくらい。

ミルのメモリ８・お湯の温度９３度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやんわりと甘酸っぱい。
味は穏やかなコクとちょっぴりグレープフルーツのような酸味と苦味がやんわり、ほんのり甘味。後味はほんのり甘味と苦味が残る。温度が下がるとやや苦味が強めになり、酸味は控えめになる。後味も酸味が控えめになり、甘味が残る。更に下がるとやや甘味が強めになり、少し間を置いてからグレープフルーツのような酸味と苦味がくる。

前にお店で飲んで気に入ったので。但し買った時は忘れてたけど！ 今のところルワンダで唯一良いなぁと思う物。コーパックカビリジも悪くは無いんだけど、そんなに飲んでないので保留。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９０度で。