インドネシア アルールバタ イン ザ スカイ メモその３

ミルのクリック１６・お湯の温度８０度・エアロプレス＋Prismo＋ペーパーフィルター

10gで110cc抽出。standard法で50g/１０回攪拌/30秒-50g/30秒-プレス/30秒-20g加湯。
香りはややしっかり目のインドネシアらしい匂い。
味はややしっかり目のコクと軽い苦味、ほんのりとした酸味、僅かに甘味。後味は仄かな苦味と僅かに甘味が残る。温度が下がると僅かに甘味が強めになり、直ぐ後に気持ちしっかり目の苦味が続く。後味は軽めの苦味と仄かな酸味が残る。更に下がるとあっさり感が出てきて苦味が引き、仄かな甘味がメインになる。酸味は極々僅か。後味はほんのりとした甘味と極僅かな苦味が残る。

ちょっと微妙？ 苦味が正面に出過ぎている感があるけど、だからといって苦味が強いわけでもなし。やはりクリック１４あたりの方が良かったのかもしれない。
次はミルのクリック１５・お湯の温度８３度、ドーナツドリッパーで。