インド モンスーン アスピンオール AA メモその１

鳴嶋珈琲さんで購入。フルシティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８５度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはやんわり弱めの甘酸っぱい感じ、ほんのり焙煎臭。
味はとろっとした感じの舌触りとしっかり目のコク。やんわりとした苦味と酸味。ほんのり甘味。後味はややまったりとした甘さが残る。温度が下がるとややまったり感が薄れ、酸味が少しだけ強めに。更に下がると苦味と酸味が若干引いて、ほんのりとした甘酸っぱさがメインに。

説明にあった煎り大豆のような風味、は無かったかなぁ。その代わりかなり独特な味わいが。酸味も無い、という割に結構主張してるし。お湯の温度かなぁ？
次はミルのメモリ８・お湯の温度８２度で。