コスタリカ カンデリージャ ハニー メモその３

ミルのクリック８０・お湯の温度８３度・ドーナツドリッパー

16gで160cc抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは軽く酸を感じる穏やかな香気。
味は穏やかなコク、やんわりとした甘味、少しだけ癖のある酸味、ほんのりとした苦味。後味はやんわりとした酸味と仄かな甘味が残る。温度が下がるとややあっさり感が出てきて酸味が和らいでくる。後味は極軽い苦味と仄かな甘味が残る。更に下がると苦味僅かになり、ほんのりとした甘味と極僅かな酸味がメインになる。

ちょっと荒めに挽いて、１：１０で淹れてみたけど結構いけるね。ていうか1Zpressoから見るとこれでポアオーバーの細かめってことなんだよなぁ。C3Sでもクリック１７あたりだし。
ともあれ、コスパの良い豆でした。その辺はさすがのカプリコーンさん。