ロイヤルブレンド メモその３

ミルのメモリ８・お湯の温度９１度・V60

1.2人前で1人分抽出。蒸らし後お湯を注いで攪拌＋ややあっさり目に。
香りはかるい感じの酸味のあるフルーツ。
味はしっかり目のコクと穏やかな酸味と甘味。少々の苦味。独特の癖がちょっとだけ。後味はじんわり甘味が残る。温度が下がると少しマイルドになって僅かに甘味が強めに。更に下がると僅かにナッツ感が出てくる。

攪拌のタイミングを変えてやってみたけど、ちょい濃いめに。あと独特の癖がでるかなぁ。あっさり感が欲しいならやはり攪拌はいらんな。あとこの癖の好き嫌いかね。まあしかし、飲みやすいブレンドだよね。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９２度で。