インドネシア バリ 神山 メモその４

ミルのメモリ９・お湯の温度９１度・V60

初回お湯多めで３～４回攪拌、ややあっさり目に。
香りはやんわり甘酸っぱい感じ。
味はコクはあまりなく、やんわりとした酸味と甘味。苦味はごく僅か。後味は何か微妙な感じ。温度が下がると酸味がやや強めになり、ナッツ感も少し出てくる。あまり良い酸味では無い感じ。

うーん……どうやっても今一つ感が拭えない。飲み後も胃の方にどんより残る感じがあるしなぁ。無理してこれ以上飲みたくない感たっぷり。父は特徴が無くてあっさり系で、まあ飲める、との事なんだけどねぇ。
次は試しにミルのメモリ９・お湯の温度９５度で。