タンザニア オルディアニ AA++ メモその３

ミルのメモリ１０・お湯の温度９５度・フレンチプレス

1.2人前で1人分抽出。３０秒蒸らし＋３分３０秒。
香りはやんわり甘酸っぱい。
味はしっかりしてややとろっとした感じのコク、しっかり目の甘酸っぱさ、ほんのり苦味。極僅かに微粉感有り。後味はややしっかり目に甘酸っぱさが残る。温度が下がるとややマイルドな甘酸っぱさに変わってくる。更に下がるとややあっさりした口当たりに変わってくるが、後味は少しまったり感あり。

やはり淹れた直後の温度が高い内はケニア。温度が下がってくると別物感、だなぁ。あとフレンチプレスは濃い目でいいんだけど、微粉がなぁ。ふるいで処理して、ってやらんとだめか。あとミルの性能の良い電動のヤツにしないと。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８６度で。