エチオピア グジ ゲイシャ メモその１

青い月と猫さんからの頂き物。ハイロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９５度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやんわり甘いエチオピア。
味は穏やかなコクとほんのりとした甘さと酸味。苦味はほとんど無し。後味は穏やかな甘味と、僅かに酸味が残る。温度が下がるとやや酸味が強めになってくるが、穏やかな印象は変わらず。更に下がると更に酸味が強めになって、極僅かに渋みが追加される。少し柑橘系のニュアンスあり。

うん。やっぱりゲイシャというよりは普通にエチオピアの香りと味わい。ブレリアビーンズさんのを飲んだ時はもうちょいパナマ・ゲイシャ寄りだったけど、これは９割エチオピアだなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９６度で。