インドネシア マンデリン リントンG1 ブルーバタック メモその６

ミルのメモリ８・お湯の温度８３度・V60

2.3人前で2人分抽出。
香りは強めの焙煎臭のマンデリン。
味はきつめのコクと苦味、ほんのり酸味、極僅かに甘味。後味はしっかり苦味が残る。温度が下がるとやや苦味が引くが、それでも強めの苦味がしっかりメイン。更に下がるとアーシーなニュアンスが追加され、苦味がややマイルドになる。後味にほんのり甘味が残る。

久々にマンデリンらしいマンデリンを堪能しました。偶に飲むなら良いなぁ。最初の頃はこの手のがっちるタイプが大好きだったんだけど、最近はもうちょい煎りが浅いタイプの方が好みに変わってきてるしなぁ。