ブラジル モラダダプラタ農園 アララ ナチュラル メモその１

青い月と猫さんで購入。ややハイロースト寄りのシティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８７度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはちょっと独特でほんのり甘酸っぱい。
味は穏やかでややとろっとしたコクとほんのり苦味、ややしっかり目の酸味、極仄かに甘味。後味は軽い酸味と僅かにナッツ感が残る。温度が下がると苦味が引いて、ちょっとだけ癖のある酸味が強めになってくる。更に下がると軽いナッツ感と酸味がメインになる。

珍しくブラジル。アララっていう種類は初めてだなぁ。アラビカとカネフォラとロブスタの雑種らしい？ この手の酸味のあるブラジルは苦手なんだけど、これは何故か飲める。不思議。ただ、美味しいか？ いわれるとちょっと。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９０度で。