エルサルバドル トレスポソス パカマラ ナチュラル メモその６

ミルのメモリ８・お湯の温度９１度・エアロプレス

2人前で2人分抽出。invert法で100g/攪拌/30秒-100g/30秒-プレス/30秒-40g加湯。
香りはややしっとり甘く、落ち着いたパカマラらしい匂い。
味はややしっかり目のコクとしっかりながら落ち着いたコク、やんわりとした甘味、極僅かな苦味。後味はやんわりとした葡萄感のある酸味が残る。温度が下がるとあっさり感が出ると共に、酸味がやや明るいニュアンスに変わる。葡萄感からやや林檎感へ変化する感じ。更に下がると甘味が少し強めになり、甘酸っぱさがメインになる。青リンゴのようなニュアンスが強くなる。

お値段に見合った良い豆でございました。ていうか、買う前に値段見ろ > 自分。