ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル メモその９

ミルのメモリ１７・お湯の温度９４度・エアロプレス

10gで120cc抽出。50g/攪拌/30秒-50g/30秒-プレス/30秒-25g加湯。
香りはほのかな甘酸っぱさを感じる穏やかなナチュラル香。
味はあっさりしたコクと仄かな酸味と甘味。苦味はほぼなし。後味はやはりほんのりとした甘味と極々僅かに苦味が残る。温度が下がると気持ち甘味がしっかり目になる。後味の苦味はほぼなくなる。更に下がると甘味が引いてやや酸味がしっかりしてくる。後味に僅かに苦味が復活する。

あっさりしすぎなんだけど、不思議に悪くない感じ。味のバランスがいいのかもしれん。
次ラストはミルのクリック１４・お湯の温度９７度、Matt Perger氏の方法で。