エチオピア カッファ ウシュウシュ ガルテンビ G1 ナチュラル メモその１

ミネルヴァさんで購入。ややハイに近いシティーロースト？

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはやんわりとした甘い芳香、ややワイン。
味は穏やかなコクと優しい酸味と甘味。苦味は僅か。後味は葡萄っぽい味わいと僅かな苦味が残る。温度が下がると少しずつ酸味が強めになってくる。更に下がるとほんのり赤ワインというか葡萄に近い感じの味わいと、ごく僅かな渋みが出てくる。

前回はウオッシュドだったけど、今回はナチュラル。淹れている時はナチュラルっぽい、ワインと言うよりは葡萄に近い感じの香りと、いかにもエチオピアっぽい香りがあったけど、淹れた物だとそこまで来ないなぁ。あとは、まあ、イルガチェフに比べると地味よね。個人的にはウシュウシュの方が好きだけど。
次はミルのメモリ７・お湯の温度９３度で。