エチオピア カッファ ウシュウシュ ガルテンビ G1 ウォッシュド メモその１１

ミルのメモリ８・お湯の温度８７度・V60

2.3人前で2人分抽出。
香りはやんわりとしたややあまずっぱ目のモカ。
味は穏やかなコクとややナッツ感、やんわりとした甘酸っぱさ。苦味はほとんど無く、極僅かに渋みがある。後味は僅かなナッツ感と甘酸っぱさが残る。温度が下がると少し柑橘系の酸味が強めになる。更に下がるとナッツ感が無くなり、酸味も少し落ち着いてくる。

ここまでお湯の温度を落とすと、柑橘系酸味がメインになるかなぁ。こっちが好きな人はこのくらいが良いのかも。
次ラストはミルのメモリ７・お湯の温度９５度で。