ケニア メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度８５度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはやんわり甘酸っぱい。
味は穏やかなコクとほんのり苦味、やんわりとした甘酸っぱさ。ケニア独特の風合い有り。僅かにチョコレート感も。後味は僅かなナッツ感と甘酸っぱさが残る。温度が下がるとチョコレート感は無くなり、甘酸っぱさがメインになる。更に下がると酸味が強めになってくる。更に下がると酸味が落ち着いて、ややまったりとした味わいになる。

まあ、普通に美味しいケニア。豆のサイズから見てAAだとは思う。あと、お湯の温度はこの位の方が良いのかも。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８６度・カリタで。