エチオピア イリガチェフ G1 ナチュラル ゲデブ・ウリ メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度９５度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはほんのり甘めのエチオピア。
味はややしっかり目のコクと優しい苦味、やんわりとした甘さ、ほんのり酸味。後味は仄かに甘味が残る。エチオピアっぽい癖も少し。温度が下がると苦味はそのままに、酸味と甘味が少し増してナチュラルっぽいニュアンスが強めになってくる。更に下がると苦味とエチオピアっぽい癖が少し引いて、軽い甘酸っぱさがメインになる。

昨日よりは苦味は少しだけマイルドかな。あとナチュラル感が良い感じ。昨日も思ったけど、エチオピアっぽい癖がちょっと出るな、この豆。人によってはちとこれで好き嫌いが分かれそう。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９０度で。