エチオピア イリガチェフ イディド ウォッシュド G1 メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度８２℃・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りは穏やかなエチオピアらしい香気。
味はややしっかり目のコクとおとなしめの苦味、仄かな甘味、やんわりとした酸味。後味は極軽い苦みとほんのり酸味が残る。温度が下がるとあっさり感が出てきて苦味が引き、柔らかい酸味がやや強めになってくる。更に下がると苦味が更に引いた感じになるが、後味ではややしっかり目に香ばしい苦味が残る様に変わる。

やっぱりほんのりエチオピア、といった感じ。もうちょい湯温は高めの方が良いんじゃろか。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８７℃、ドーナツドリッパーで。