エチオピア イリガチェフ イディド ウォッシュド G1 メモその１

ミネルヴァさんで購入。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８３度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはややしっとり感のある香気。
味は穏やかなコクと軽い苦み、柔らかい甘味と仄かな酸味。後味はやんわりとした酸味が残る。温度が下がると苦味がよりマイルドになり、酸味がややしっかり目になってくる。更に下がると酸味にちょっとエチオピアっぽいニュアンスが出てくる。

香りはエチオピアっぽいけど、味わいはなんとなく、といったところ。珍しくウォッシュドだからかね。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８２度で。