エチオピア モカ イリガチェフ メモその２

燕コーヒーさんで購入。ドリップパック。

お湯の温度は８０度。
香りは極僅かな焙煎臭としっかりした香気。
味はややしっかり目のコクとしっかりして居るが切れの良い苦味、やんわりとした酸味、極僅かに甘味。後味は軽い苦みとややしっかり目の酸味が残る。温度が下がると苦味がややマイルドになり、甘味が少しだけ強くなってくる。

試飲でも思ったけど、燕コーヒーさんの焙煎は深煎りでも嫌みな焙煎感が出てこなくて飲みやすい。やはり一度は豆で購入して見たいなぁ。あと湯温はもうちょい低めでも良さげかな？ あと２パックあるし試すかね。
次のお湯の温度は７０度で。