エチオピア モカ イリガチェフ G1 ナチュラル メモその３

ミルのメモリ８・お湯の温度８３度・V60

1.5人前で1人分抽出。ややじっくり目。
香りはやや弱めながら甘く、華やかな感じ。
味は酸味がメイン。続いて苦味が来て甘味はやんわりとくる程度。温度が下がると苦味と酸味が落ち着いてきて、やや酸味が優勢になる。更に下がるとナッツ感が出てくる。

ミルのメモリ８・お湯の温度８０度くらいで試すか、逆にお湯の温度８８度くらいで試して見るか。うーむ。