コスタリカ コフィア ディベルサ農園 ルメスダン メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度９３度・カリタ

1人前で1人分抽出。あっさり目に。
香りはやや甘めの香気。
味はややしっかり目のコクと極軽い苦味、やんわりとした酸味、仄かな甘味。後味はほんのりとした酸味と甘味が残る。温度が下がると酸味が少し強めになり、少しだけあっさり感が出てくる。更に下がると再び酸味がマイルドになり、ちょっぴりみかんのようなニュアンスが出てくる。

やはりちょいあっさり気味に淹れた方が美味しいかもしれない。あと湯温もそこそこの方が。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度９２℃で。