インドネシア マンデリン リントン ナチュラル メモその１

青い月と猫さんでの頂き物。フレンチロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８２度・ドーナツドリッパー

1.1人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはじんわり甘い。マンデリンぽさは少しだけ。
味は穏やかなコクと優しい苦味とほんのり渋み、じんわりくる甘味、ほんのり酸味。後味はほんのり苦味と甘味が残る。マンデリンぽさはほぼ無し。温度が下がるとやや苦味が強めになり、ほんのりアーシーな感じが追加される。更に下がると少しコクが強めになり、柔らかい苦味がメインになる。後味は甘味が引いてやんわりとした苦味が残る。

アーシーな感じがほんのり有る以外は、あまりマンデリンぽさを感じさせない。ビターな深煎りのコーヒー感だなぁ。そのまんま。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８３度で。