ニカラグア サンタ・アナ農園 メモその１

燕コーヒーさんで購入。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８７８℃・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはややしっかり目の酸を感じる香気。
味はややしっかり目のコクと軽い苦み、やんわりとした酸味、極僅かに甘味。後味は軽い酸味が残る。温度が下がると酸味が少し強めになってくる。後味は酸味が引いて苦味がしっかり目に残るようになる。更に下がると再び苦味が引いて、少し落ち着いた酸味がメインになる。

一応、シティーっぽいけど、ちょいフルシティー寄りなのかも。味も香りも普通っぽい感じ。540円/100gだと思えばむしろ良い感じ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８６℃で。