ケニア AA メモその８

ミルのメモリ７・お湯の温度８３度・V60

ややしっかり目に。
香りはやや甘いフルーツ感があり、ほんのりスパイスも。
味はしっかりしたコクとやや強めの苦味。甘味と酸味はほんのりと。後味はやんわりとコクと甘味が残る感じ。温度が下がると仄かにナッツ感がでてくる。

やや苦味が強い物の、ケニアらしいフルーティーな甘味と酸味もちゃんとあるかな。あっさり目よりは普通～じっくり目に淹れた方が良さげ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８４度で。