ブラジル ボンジャルディン農園 メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度８６度・V60

1.8人前で2人分抽出。
香りは弱めの甘い花。
味は穏やかなコクとやや強めの苦味、やんわりと甘味。酸味は僅かに。後味は甘いナッツ感がやんわりと。温度が下がるとややナッツ感が強めになる。更に下がると少しあっさり感が出てきて、全体的に味わいが控えめになる。

良い感じの濃さなんだけど、味の方があと一つ足りないような感じ。ぐぬぬぬ……20gで良いのかもしれぬ。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度８５度で。