コスタリカ コフィア ディベルサ農園 ゲイシャ メモその７

ミルのメモリ５・お湯の温度９９度・ドーナツドリッパー

2人前で2人分抽出。unknowncoffee方式。
香りはレモン。
味はややしっかり目のコクと柑橘系の酸味、甘味と渋みは僅か。苦味はほぼ無し。後味は酸味がやや強めに残る。温度が下がると少し酸味が落ち着いて、甘味がちょっとだけ強めになる。更に下がると香りに甘味がほんのり乗るようになり、味わいもほんのり甘いレモンティーぽい感じになってくる。珈琲感はほぼ無し。

相変わらず珈琲感が薄い。紅茶っぽい何か。
次ラストはミルのメモリ７・お湯の温度９８度・ドーナツドリッパーで。