グアテマラ オリエンテ ナチュラル メモその１

コンコードさんで購入。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９２度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやや甘酸っぱい感じのグアテマラ、ナチュラルっぽい赤ワイン。
味は穏やかなコクとほんのり葡萄のような甘酸っぱさ、少しの苦味。後味はほんのり酸味が残る。温度が下がると少し甘味が引いて、相対的に酸味がやや強めに。後味は苦味が少し目立つようになる。更に下がるとあっさり感が増し、酸味も少しおとなしい感じになる。

見事にグアテマラ＋ナチュラルな味わい。スイートナチュラルと比べるとチョコ感やスパイシーさが無い感じかな。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９５度、点滴法で。