コスタリカ ブルマス レッドハニー メモその５

ミルのメモリ７・お湯の温度９７度・V60

2.3人前で2人分抽出。点滴法＋1/3＋2/3。
香りはやんわりと甘酸っぱい。
味はそこそこしっかり目のコクとほんのり渋み、優しい苦味とやや強めの酸味、僅かに甘味。後味はやんわりと渋みと酸味が残る。温度が下がると僅かにナッツ感が加わり、酸味と渋みが少しだけ控えめになる。更に下がると再び酸味が強めになり、後味の方に渋みがやや主張するようになる。

香りはそこそこハニーっぽい。味の方がなぁ。浅めの焙煎に引っ張られてる感じ。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度９０度・ドーナツドリッパーで。