ケニア メモその１３

ミルのメモリ８・お湯の温度７０度・ドーナツドリッパー

1.3人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやんわり甘い。
味は優しいコクとやや強めの苦味、やんわりとした酸味と甘味。後味は仄かな苦味と甘味が残る。温度が下がると少しだけ苦味が和らぎ、代わりに軽い焙煎感が少しだけ追加される。更に下がると全体的にマイルドな舌触りと味わいになる。後味に軽い焙煎感が残る。

お値段の割に美味しい深煎りケニアでございました。次はグアテマラ当たりを購入してみたい。