インドネシア マンデリン ロングベリー ナチュラル メモその５

ミルのメモリ９・お湯の温度８１度・カリタ

2.2人前で2人分抽出。ややあっさり目に。
香りはマンデリンらしい香気。
味はややしっかり目のコクとマイルドな苦味、じんわりくる甘味、仄かに酸味。後味は軽い苦みと甘味が残る。温度が下がるとやや苦味が引いて、少しだけ酸味が強めになる。後味も酸味が少し追加される。更に下がると大分苦味が引いてマイルド感が出てくる。後味もやんわりとした甘味が残り、苦味はほぼ無し。

あっさりに成るかと思ったけど、意外にしっかりしたボディ。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度７０度で。