エチオピア カッファ ウシュウシュ デンカラム G1 ナチュラル メモその１３

豆春さんで購入。フルシティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８４度・V60

1.2人前で1人分抽出。点滴法＋1/3＋2/3。
香りはやんわりと甘く、仄かに赤ワイン。
味はしっかり目のコクと軽い苦み、仄かな甘味、僅かに酸味。後味はほんのり苦味と酸味が残る。温度が下がるとやや酸味が強めになり、後味に甘味がそこそこ強めに残る。更に下がるとちょっぴりトロっとしたニュアンスが出てきて、香ばしい苦味がちょっとだけ顔を出す。

次はウォッシュドと思ってたのに気がついたらナチュラル。まあ好きだからいいんだけど！ 素朴でシンプルな味わい。飲みやすいなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８３度、ドーナツドリッパーで。