ニカラグア ディピリト メモその１

まめ吉さんで購入。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは少し酸を感じる甘めのフルーツ香。
味はしっかり目のコクとじんわりくる甘味、やや軽めの苦味、仄かな酸味。後味はじんわりと甘味が残る。温度が下がると少し甘味が引いて、代わりに苦味がやや強めになってくる。後味は酸味が仄かに残るようになる。更に下がると苦味が和らいで、マイルドな酸味がメインになる。

久々のまめ吉さん。コクはしっかりしているけど、味わい自体は穏やかなニュアンス。シティーだけど気持ちフルシティー寄りかな？
次はミルのメモリ８・お湯の温度８７度で。